애프터눈 티 Afternoon Tea _ 여왕의 애프터눈 티세트

애프터눈 티 Afternoon Tea _ 여왕의 애프터눈 티세트

 

출처 (http://www.hankyung.com/international/article/202205234877i)  

 

올해 엘리자베스 2세 여왕의 즉위 70주년인 '플래티넘 주빌레'를 맞아 영국 럭셔리 호텔들이 각양각색의 애프터눈티 세트를 내놓았다.  올해는 특별히 영국 여왕의 왕관(바닐라 비스킷)과 여름모자(치즈케이크), 그가 즐겨 착용하는 로너 핸드백(초콜릿 케이크) 등을 애프터눈티 세트의 디저트로 만들었다. 여왕 즉위 70주년을 기념하기 위해서다. 오는 6월 12일까지 1인당 60~70파운드에 이용할 수 있다. FT는 이밖에도 3개 호텔들의 다양한 플래티넘 주빌레 애프터눈티 세트를 소개했다.

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1952년 엘리자베스 2세 여왕의 왕위 계승은 해외에 있는 동안 왕위를 물려받은 특별한 경우로 당시로서는 200년 만에 처음 있는 일이었다.영국에서는 올 한 해 여왕 즉위 70주년 ‘플래티넘 쥬빌리’을 축하하기 위한 다양한 행사가 이어진다. 플래티넘 주빌리(Platinum jubilee)는 한 나라의 군주가 즉위 70주년을 맞이했을 때를 일컫고, 다이아몬드 주빌리(Diamond Jubilee)는 60년 째 되는 해, 골든 주빌리(Golden Jubilee)는 50년 째 되는 해를 말한다. 

 

 

출처 : 英, 여왕 즉위 70주년70 기념… 왕관… 모양 애프터눈 티 세트 눈길 (http://www.hankyung.com/international/article/202205234877i)

 

 

 

 애프터눈티 (Afternoon Tea)

영국에서 식사시간 사이인 오후 3~5시경에 다과를 즐기며 휴식을 즐기는 생활문화.

[네이버 지백과 출처]

 

 

애프터눈 티는 영국의 오래전부터 이어진 생활문화로 오후 3시에서 5시 사이에 차와 함께 간단히 간식을 먹으며 갖는 휴식 시간을 뜻이다. 오후를 뜻하는 애프터눈(afternoon)과 차를 뜻하는 티(tea)의 합성어로 ‘오후의 차’라는 뜻을 가지고 있다. 영국에서 시작된 문화이니 애프터눈 티에 해당하는 차는 주로 홍차의 종류이지만, 따로 정해진 차는 없다. 보통 티백보단 잎차, 루스-리프 티(loose-leaf tea) 종류의 차를 마시며 얼그레이나 잉글리시 블랙퍼스트가 대중적이다. 홍차에 우유, 설탕을 첨가한 밀크티로 즐기기도 한다. 홍차용 티 푸드라고 해서 정해진 음식이 있는 것은 아니지만, 대표적으로는 샌드위치나 빵, 쿠키, 스콘, 버터, 잼, 마들렌, 케이크 등이 있다. 모든 샌드위치나 빵, 쿠키는 한입에 먹을 수 있을 정도의 크기로 잘라서 세팅하는 편이다. 다양한. 향을 가진 홍차는 달콤한 디저트를 곁들여서 먹을 때 풍미가 배가 된다. 티 테이블에서 홍차와 티 푸드의 조합은 다양한 즐거움을 준다.

 

중국차는 대부분 가향차가 아니기 때문에 맛과 향이 섬세한 편이라 오롯이 차 맛을 느끼고 즐기는 것에 집중한다. 그래서 티푸드 또한 단맛이나 특별한 향이 있는 것보다는 견과류나 떡 같은 담백한 다식을 추천하는 편이다.

 

오늘날의 애프터눈 티 문화는 세계 각지로 퍼져나가 영국이 아닌 다른 나라에서도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 호텔이나 카페 등지에서는 애프터눈 티를 하나의 메뉴 혹은 상품으로 선보이고 있다.

 

출처 : pinterest

보통 애프터눈 티 메뉴는 각종 빵과 디저트류가 올려져 있는 3단 트레이를 상징한다. 3단트레이는 위로 갈수록 단 맛이 많이 나는 푸드를 배치하는 것이 원칙이며, 먹는 순서는 밑에서부터 위쪽의 순서로 먹으면 된다. 보통 가장 아래에는 샌드위치를 셋팅하고, 중간에는 스콘과, 잼, 가장 위에는 마카롱과 케이크 종류를 세팅한다.