728x90 반응형 Tea story39 페퍼민트 등 수입 차 가격 오른다 “페퍼민트 등 수입 차 가격 오른다”…통관 막힌 원료들 식약처, 침출차 품목 총 23건 반송 및 폐기 잔류 농약 기준치 강화 등에 제조업계 혼란 “국내 반입된 원료 가격 2배 이상↑…통관 막히면 소각” "일률 기준 적용보다 유연한 접근 필요" 국내 생산이 불가해서 수입에 의존하고 있는 차TEA원료 들의 수입 문턱이 높아지면서 올해 연말 차TEA가격이 크게 오를 것으로 예상된다. 관세청에 따르면 국내 차 수입량은 2016년 1823톤, 2021년 2933톤으로 5년 새 61% 가까이 증가했다. 커피 대용으로 마실 수 있는 음료를 찾거나, 당류를 줄이고 건강에 관심을 가지면서 차 문화가 확산된 것으로 예상할 수 있다. 현재 국내 차 제조업체들은 대부분의 원료를 수입에 의존하고 있다. 위나라 기후상 차나무의 .. 2022. 7. 6. 차TEA에는 얼마나 많은 칼로리가 있을까? 차 칼로리 (TEA Calories) 차는 세계 인구의 3분의 2가 소비하는 대중적인 음료이다. 단순히 기호식품으로 즐기는 분들도 있고, 건강을 위해서 다이어트를 목적으로 마시는 사람도 있다. 그렇다면 차에는 얼마나 많은 칼로리가 들어있을까? 차는 Camellia sinensis라는 차나무의 잎을 가공하여 만든 것으로 잎, 새싹, 줄기에 뜨거운 물을 부어서 우려내는 최소한으로 가공된 음료이다. 식물의 잎에는 미량의 탄수화물만 포함되어 있기 때문에 차에는 사실상 칼로리가 없다고 보면 된다. 홍차 한 컵(240ml)은 2kcal 정도인데, 이 정도 칼로리라면 거의 없다고 이야기할 수 있는 수준이다. 그리고 차에는 카페인과 항산화 역할을 하는 폴리페놀, 아미노산이 풍부하게 들어있어서 다양한 건강상의 이점이 많.. 2022. 7. 2. 역사 기록으로 살펴보는 보이차의 효능 역사 기록으로 살펴보는 보이차의 효능 보이차는 지리 표시 보호구역 내의 운남 대엽종 쇄청모차를 원료로 지리 표시 구역에서 특정한 가공 방법에 따라 만들어진 독특한 품질 특징을 가지는 차이다. 이것은 2008년 중화인민공화국 국가 표준에서 정의한 보이차이다. 가공 방법과 품질 특성에 따라 보이 생차와 보이숙차로 나뉘는데, 악퇴 과정을 거치지 않고 긴압된 생차와 악퇴 과정을 거친 숙차로 나뉜다. ‘보이’라는 普洱라는 이름의 유래는 지역 이름으로10~13세기에 번성했던 당국 때 차 시장이 열린 곳이다. 보이차 언제, 어디서부터 처음 만들어졌는지 정확히 알 수는 없지만 당나라 시대의 저서에는 “차는 은생성의 여러 산에서 나온다”라는 기록이 있다. 은생성은 지금의 서쌍판납을 이야기하는데,, 이미 오래전부터 이곳에.. 2022. 7. 1. 유럽산 명품 홍차서 쇳가루, 식약처"긴급회수" 유럽산 명품 홍차서 쇳가루가? 최근 MZ세대를 중심으로 홈카페, 다도 즐기기가 취미가 되면서 커피 외에 다양한 차를 접하면서 특히 홍차에 대해 달라진 인식을 보이고 있다. 특히 홍차를 활용한 칵테일과 홍차 소주처럼 이색적인 음료 레시피가 SNS에서 유행하면서 S백화점에서는 홍차 판매량이 전년대비 130% 증가했다고 한다. 간편한 티 문화가 증가하면서 부담 없이 즐길 수 있는 티백 제품도 인기가 많아지고 있는데, 지난주 영국 대표 홍차 브랜드인 '트와이닝' 제품에 관한 기사가 났다. 영국의 대표적인 홍차 브랜드인 '트와이닝' 제품인 얼그레이 티백에서 쇳가루가 나왔다. 무려 기준치의 4배가 초과한 양인데, 영국 판매 1위 '테틀리'의 티백에서도 기준치의 4배가 넘는 쇳가루가 검출되었다. 식품안전 의약처는 해.. 2022. 6. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
