728x90 반응형 Tea story39 차를 마시는 즐거움은 끝이 없다. 누구와 마시는가. 어디에서 마시는가. 언제 마시는가. 어떤 차를 선택하는가. 어떤 자사호에 우리는가. 어떤 자사호에 마시는가. 어떤 물에 우리는가. 다양한 변주들의 조합속에 차를 즐기는 방법은 무궁무진하다. 하나의 변화만 주어도 새로운 찻자리가 되니, 살면서 얼마나 많은 찻자리를 펼치게 되는가. 차를 마시는 즐거움은 끝이 없다. 백자다관에 유리숙우도 너무 잘 어울린다. 혼자 먹는 찻자리 셋팅으로도 과하지 않다. 1인 자사호에 잔 하나, 오롯이 나만을 위한 시간이다. 날씨따라 기분따라 잔만 바꿔주어도, 잔받침만 바꿔주어서 매일매일 다른 찻자리를 가질 수 있다. 누군가와 함께 가지는 찻자리라면, 꽃은 필수. 얇고 높은 꽃병에 한두가지만 꽂아주어도, 품격있는 찻자리를 연출할 수 있다. 야외에서 가지는 시원한 .. 2022. 5. 18. TEA 차의 3대 성분 : 폴리페놀, 아미노산, 카페인 차의 3대 성분 1. 폴리페놀 티폴리페놀(tea poiyphenol)은 티타늄(tea tannin)이라고 불리며 차나무에 함유되어 있는 폴리페놀 화합물이다. 티폴리페놀은 차가 가지고 있는 쓰고 떫은 맛과 페놀산의 상쾌한 맛을 구현하는 물질이다. 티폴리페놀 중에 카테킨의 함량이 가장 높고 플라보노이드 안토시아닌 페놀산 등은 건물질 중량의 5%를 넘기지 않는다. 폴리페놀은 차나무에서도 특히 새로 뻗어 나오는 가지와 생장이 왕성한 잎 부분에 많이 들어 있으며 노쇠한 잎과 줄기 뿌리에는 함량이 낮을 뿐만 아니라 유리형 카테킨 정도만 들어 있다. 그러나 차나무의 새 가지에서도 발육 정도에 따라 카테킨의 함량 및 구성물질의 차이가 크게 나타나는데, 특히 폴리페놀 폴리데아닌 폴리루기닌의 변화가 나무의 발육이 진행됨에.. 2022. 5. 17. 취향을 담다. 차로 채우는 컬러풀한 하루, 대익보이차 와디즈 펀딩, " 취향을 담다. 차로 채우는 컬러풀한 하루, 대익보이차 " ★ 와디즈 펀딩이란? 크라우드 펀딩 서비스 중계 사이트입니다. 미출시 제품과 서비스를 제공하여 소비자 반응을 파악하고, 가치 실현을 위한 자금을 조달하는 프로젝트이다. 소비자 입장에서는 다양한 아이디어 제품들을 만나고, 새로운 제품들을 저렴하게 구입할 수 있는 장점이 있습니다. [와디즈 - 취향을 담다. 차로채우는 컬러풀한 하루, 대익 보이차] 이미지 캡쳐 [Focus On]홍차 성분 '테아플라빈'_ 코로나바이러스 강한 억제 효능 밝혀져 http://www.hotelrestaurant.co.kr/news/article.html?no=7962 http://www.hotelrestaurant.co.kr/news/arti.. 2022. 5. 17. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 반응형
