본문 바로가기
728x90
반응형

Tea story39

한국 녹차의 종류 알아보기 한국 녹차 재배지 국내에 유명한 차밭은 전남 보성군, 경남 하동군, 제주도가 대표적이다. 보성은 국내 차 생산량의 3분의 1을 담당할 만큼 우 리나라의 대표적인 차밭이며, 제주도 녹차밭은 165만㎡ 에 이르는 면적이 오설록의 소유지이다. 차는 기온, 토양의 질, 강수량, 품종, 재배 방식, 제조 방식에 따라서 맛과 향이 달라지기 때문에 보성 녹차, 하동 녹차, 제주 녹차도 맛의 차이가 있다. 전남 보성은 봄철에 안개가 많이 껴서 다습하고 일교차가 커서 차를 재배하는데 적합한 환경을 가졌으며 1950년대 후반부터 본격적인 녹차 생산지가 되었다. 흙에는 맥반석 성분이 있어서 차나무에 영양을 공급해준다. 경남 하동은 우리나라에서 처음으로 차가 재배된 곳으로 일조시간이 짧고 강수량이 많다. 다른 차에 비해 부드.. 2022. 6. 17.
여름철 냉방병 예방하는 생강 보이차 여름 냉방병 예방에는 생강 보이차 이제 날씨가 더워지면서 에어컨을 켜기 시작했다. 사무실에서는 하루 종일 에어컨을 켜놓고 생활하는데, 찬 바람 아래에서 계속 있다 보니 컨디션이 조금 떨어지는 날에는 목이 따끔해지기 시작한다. 그럴 때는 일부러 따뜻한 차를 한 잔씩 마시는데, 그래도 기운이 쳐지는 날에는 저녁 먹고 차 마실 때, 보이차에 생강 한 조각 넣어서 마시곤 한다. 몇 잔 연거푸 들이마시면 등줄기에 열이 후끈하고 오른다. 따뜻한 차를 마시는 것만으로도 몸이 편안해지지만, 몸에 열이 나는 느낌을 강하게 싶을 때는 보이차와 생강의 조합이 참 좋다. 단, 생강과 마시는 보이차는 생차보다는 숙차가 더 어울린다. 보이차와 생강의 조합은 중국의 옛 기록에서도 찾아볼 수 있다. 당나라 사람 번작이 쓴 에는 차는.. 2022. 6. 15.
중국식 티타임, 중국의 새로운 차문화 트렌드 중국식 티타임(下午茶) ◆ 티타임 현대적 의미의 티타임의 기원은 영국이다. 오후 3~4시에 즐기는 차 문화로 애프터눈 티가 유명하다. 우리나라 말로 표현하자면 다과시간인데, 차나 커피를 마시면서 쉬는 시간을 갖는 것이다. 오전 11시경에 갖는 티타임은 일레븐지스(elevenses), 오후 5시에서 7시쯤에는 하이 티(high tea)로 저녁 식사를 겸해서 든든하게 먹는 티타임도 있다. 최근에 중국에서는 새로운 차문화가 형성되면서 '티타임(下午茶)' 열풍이 불고 있다. 오후 2시~5시에 음료와 음식을 함께 즐기되 간식에 가까운 문화로 발전했다. 음료는 전통차부터 중국식 밀크티, 커피, 과일주스, 음식은 달콤한 디저트와 과일뿐만 아니라 햄버거, 치킨 등 다양한 핑거푸드까지 포함한다. 중국 배달시장의 98.2.. 2022. 6. 12.
엘리자베스 여왕의 크림티, 잼이 먼저인가 크림이 먼저인가? 크림 티 (cream tea) 엘리자베스 여왕은 왜 곰인형과 차를 마셨나 재위 70주년 축하 동영상 화제 패딩턴 곰은 英 대중문화 상징 배경음악 그룹 ‘퀸’… 두 퀸의 만남 유머·위트로 英 문화 저력 보여줘. 엘리자베스 2세 영국 여왕의 재위 70주년 축제인 ‘플래티넘 주빌리(Platinum Jubilee)’에 등장한 1분짜리 영상이 인터넷에서 뜨거운 화제를 모으고 있다. 지난 4일(현지 시각) 런던 버킹엄궁 앞에서 열린 축하 콘서트의 인트로로 등장한 영상이다..... (중략)... 장면과 소품 하나하나에 담긴 의미가 있다. 크림 티(cream tea) 장면은 전형적인 영국을 보여준다. 크림 티는 홍차, 스콘, 클로티드 크림(clotted cream) 등으로 구성된 영국의 가벼운 오후 식사로 애프터눈 티.. 2022. 6. 12.
반응형

티스토리툴바