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Tea story39

보이차의 진실, 오래될수록 좋은 차? 보이차의 진실 보이차의 정의는 운남 지리 표시 보호구역 내의 운남 대엽종 쇄청모차를 원료로 지리 표시 구역에서 특정한 가공 방법에 따라 만들어진 독특한 품질 특징을 가지는 차이다. 처음 보이차에 대해 접하거나 차를 즐겨마시지 않는 분들, 차를 선물로 받은 분들께서는 보이차가 어떤 차인가, 어떻게 마시는지, 어디에 좋은지 궁금해하실 것이다. 그중에서도 예전에 선물 받은 보이차가 있는데 마셔도 될까요라던가, 몇 년 전에 여행 갔다가 사온 보이차가 있는데 마셔도 되나요라는 궁금증이 많다. 네이버 지식인만 보아도 오래된 보이차를 먹어도 될까요? 에 대한 질문이 많이 올라오는데 정답은 무엇일까? Q. 보이차 오래될수록 좋은가? YES! 월진 월향(越陳越香), '세월이 갈수록 맛과 향이 깊어진다'는 뜻이다. 보이차.. 2022. 6. 27.
영국 상류층과 서민층의 티타임 영국 티타임과 차음식 >> 상류층과 서민층의 티타임 비교 영국의 차음식은 동양의 차음식과 달리 사교문화가 발달하여 화려하고, 재료의 조합이 잘 되어 디저트 음식이 발달하였는데, 그 배경에는 설탕이 함께 하였다. 중세 때 의약품, 향신료, 조각상, 전시물 등으로 쓰인 설탕은 귀족들에 의해 사치스럽게 듬뿍 사용되었고 항상 자신들의 부를 과시하기 위한 방법으로 쓰였다. 영국 차음식의 특징으로 후식 메뉴에 설탕과 버터 들어가 달콤하면서도 달짝지근하다. 귀족들의 사치품과 부의 상징이었던 설탕의 대량생산으로 인해 대량 소비처가 필요했다. 설탕을 넣어 반죽한 과자, 푸딩, 슈크림, 럼주를 넣은 빵, 과일 파이, 롤빵, 초콜릿 등에 이용되었다. 산업화로 장시간의 고된 노동, 휴식 부족 등으로 간편하면서도 에너지를 지속.. 2022. 6. 25.
불면증에 좋은 차 추천 (디카페인차 TEA) 불면증에 좋은 차 잘 자는 잠은 보약이라고 할 만큼 숙면을 취하는 것은 몸의 컨디션을 회복할 때 큰 도움이 된다. 하루라도 잠을 설치면 다음날 피곤하고, 체력은 떨어지고, 기분도 예민해진다. 잘 자고 잘 먹는 것이 건강의 기본인데 먹는 것은 조절할 수 있지만 잠은 노력하는 대로 되지 않을 때가 많다. 정신적으로 스트레스가 심한 날이면 제대로 못 잘 때도 많고, 자고 일어나도 개운하지도 않다. ‘수면의 질’이라고 표현할 만큼 좋은 잠을 잘 수 있는 환경을 만드는 것이 중요한데, 수면의 질을 높이는 방법의 한 가지로 불면증에 좋은 차에 대해서 알아보자. 아래의 차들은 모두 카페인이 없거나 미량인 차들로 평소 카페인에 예민하신 분들이 즐겨마셔도 좋다. 카모마일 차 국화과 식물의 허브로 땅에서 나는 사과라는 뜻.. 2022. 6. 21.
재생 유기농 인증받은 제주도 녹차 농장, 와일드 오차드 티 와일드 오차드 티 컴퍼니, 제주도 파트너 차 농장 ‘재생 유기농 인증’ 완료 미국 뉴욕에 본사를 와일드 오차드 티 컴퍼니 (WILD ORCHARD TEA COMPANY)는 차 브랜드 최로 재생 유기농 인증 (ROC ; Regenerative Organic Certification)을 받았다. 와일드 오차드 티 컴퍼니는 한국 제주도에 120만 평의 파트너 차 농장을 운영하고 있으며, 최고 품질의 유기농 녹차를 소비자에게 제공하는 데 중점을 두고 있다. ROC 인증은 미국 USDA 인증에서 한 단계 나아가 토양을 건강하게 보호하고, 동물의 복지와 노동자에 대한 공정성을 보장하여 전 세계 최고의 기준이 추가된 인증이다. 와일드 오차드 티 컴퍼니의 사장인 Michael Ham은 “ROC 인증을 획득한 것은 우리.. 2022. 6. 20.
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